江西糯米酒怎么做
来源:    发布时间: 2019-07-22 03:19   54 次浏览   大小:  16px  14px  12px
江西糯米酒怎么做

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  8、待温度降到32度以下(25度以上)即可进行下一步(此时已经成了一锅稠糯米饭了,呵呵~)。

  10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中,用食品保鲜袋包住瓶口,扎紧密封,进入发酵程序。

  11、发酵头几天要记得开袋透透气,否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜,8、9天后,酒体分层,糯米基本下沉,就表面发酵基本结束了

  用干净的被或者棉衣包起来放24小时就好了 屋里的温度在25度以上就可以 不然还要加温(电热毯)

  展开全部作为江西妹子最有回答权了,在老家的时候见过奶奶用大锅做过,酿制时间越长酒越醇厚,家里来客人必上的酒,甜甜的非常 好喝啦(自豪)

  8、待温度降到32度以下(25度以上)即可进行下一步(此时已经成了一锅稠糯米饭了,呵呵~)。

  10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中,用食品保鲜袋包住瓶口,扎紧密封,进入发酵程序。

  11、发酵头几天要记得开袋透透气,否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜,8、9天后,酒体分层,糯米基本下沉,就表面发酵基本结束了